Ferrero Roche de morcilla

Ingredientes: 

• Morcilla de arroz
• Limón
• Azucar
• Clara de huevo
• Almendra

Como se hace:

Para la compota de manzana, cortamos dos manzanas y las ponemos al fuego con azúcar y zumo de limón.

Le quitamos el plástico a las morcillas las desmenuzamos y las cocinamos en una sartén. Una vez terminada la compota y la morcilla, dejamos que se enfríen.  

Una vez que se han enfriado las dos cosas, realizamos unas bolas del tamaño del ferrero con las morcillas. Después le hacemos un agujerito hasta el centro para meter la compota de manzana. Esta operación hay que hacerla con mucho cuidado y para terminar hay que volver a tapar el agujero.

Rebozamos las bolas en la clara de huevo, y después por las almendras. Finalmente metemos los bonbones en el horno a 180 grados hasta que se doren las almendras.

Autor@s: Agus y Fer